Φθινόπωρο με τσίπουρο και κάστανα

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Είναι σαν να λαχταρούσε η γη τις πρώτες φθινοπωρινές στάλες που έπεσαν σαν «μάννα εξ ουρανού», ξεπλένοντας τις φυλλωσιές των δέντρων, ξεδιψώντας το αφυδατωμένο χώμα.

Μια υπέροχη μυρωδιά αναδίδεται από τα δάση και τους αγρούς και ο τόπος στολίζεται με κρόκους, κυκλάμινα και μανιτάρια που ξεπηδούν ζωηρά από τη βρεγμένη γη.

Οχι άδικα, αυτή η εποχή είναι για πολλούς ιδανική για περιπλανήσεις σε βουνά και ακροποταμιές, για περιηγήσεις σε παραδοσιακά χωριά και διαμονή σε όμορφους ορεινούς ξενώνες που προσφέρουν δελεαστικά πακέτα για μια αξέχαστη απόδραση.

Οι ορεσίβιοι στα βουνά της ορεινής Ναυπακτίας καλωσορίζουν τους επισκέπτες μπροστά σε φουντωμένα τζάκια με τα κάστανα να τριζοβολούν στην πυροστιά, τα ποτήρια με το τσίπουρο να υψώνονται στο αέρα και όλοι να εύχονται καλό φθινόπωρο!!!

Ιστορίες από τα Κράβαρα

Κατά την αρχαιότητα, κάτοικοι της Ορεινής Ναυπακτίας θεωρούνταν οι Αποδοτοί, συγγενικό φύλο των αρχαίων Αιτωλών, και πρωτεύουσά τους -σύμφωνα με τον Θουκυδίδη- ήταν η πόλη Αιγίτιο που πιθανόν να βρισκόταν στις παρυφές του όρους Κόρακας.

Ωστόσο στη σύγχρονη Ιστορία όλη η περιοχή με τις άγριες βουνοσειρές που ορθώνονται βόρεια από την πόλη της Ναυπάκτου είναι γνωστή με την ονομασία «Κράβαρα».

Οι σκληροτράχηλοι κάτοικοι αυτών των βουνών δούλεψαν στη ροή των αιώνων με πείσμα και υπομονή την άγονη γη τους. Εστησαν πεζούλες στις απότομες πλαγιές και φύτευαν τα μποστάνια τους, ενώ παράλληλα ασχολήθηκαν με την κτηνοτροφία και την υλοτομία.

Κάποιοι από αυτούς, κυρίως οι άκληροι, ασκούσαν συστηματικά το «επάγγελμα» της… επαιτείας για να επιβιώσουν!

Ο Καρκαβίτσας στην πολυδιαβασμένη νουβέλα του «Ο ζητιάνος» αναφέρει λεπτομέρειες για την «τέχνη» των Κραβαριτών ζητιάνων.

Περιγράφει με γλαφυρό τρόπο πώς εκπαίδευαν οι παλιότεροι τούς νεότερους σε διάφορες τεχνικές με τις οποίες παραμόρφωναν το σώμα τους, ώστε να είναι απόλυτα πειστικοί όταν έβγαιναν στην επαιτεία.

Μάλιστα αναφέρεται και στην ιδιαίτερη συνθηματική γλώσσα τα λεγόμενα «Μπολιάρικα» που είχαν αναπτύξει για να συνεννοούνται μεταξύ τους!

Με την πάροδο του χρόνου στήθηκε ένας ολόκληρος μύθος γύρω από αυτήν τη βουνίσια περιοχή, ο οποίος σύντομα πήρε διαστάσεις υπερβολής, ταυτίζοντας το σύνολο των φτωχών και εργατικών αυτών ορεσίβιων ανθρώπων με τη ζητιανιά.

Ψηλά στα έλατα

Η βασική διαδρομή για τα αλπικά τοπία της Ναυπακτίας ξεκινά από την πόλη της Ναυπάκτου, περνά από τη γέφυρα του Μόρνου που δρασκελίζει την πλατιά κοίτη του ποταμού και τραβά τη ζόρικη ανηφόρα.

Η μεσογειακή τοπιογραφία σιγά-σιγά αλλάζει και καθώς το υψόμετρο αυξάνεται, τα πρώτα έλατα κάνουν την εμφάνισή τους! Τώρα πια ξέρεις ότι τα κραβαρίτικα χωριά είναι κοντά.

Εκεί στις μασχάλες των βουνών, σ’ ένα γύρισμα του δρόμου, σε υψόμετρο 950 μέτρων, πίσω από τους ευθυτενείς κορμούς των θαλερών ελάτων, θα δούμε τις στέγες της όμορφης Ελατούς (45 χλμ. από Ναύπακτο) να κατακλύζουν την πλαγιά.

Το χωριό είναι χτισμένο στη ράχη του Κερασοβουνίου, γνωστό και σαν όρος Ομάλια (ψηλότερη κορφή στα 1.694 μ.).

Μέχρι το 1928 το χωριό ονομαζόταν Ελετσού ή Ελετζού -πιθανόν σλάβικης προέλευσης- που σημαίνει «τόπος ευήλιος». Ομως οι περισσότεροι κάτοικοι της σημερινής Ελατούς ήρθαν εδώ στα τέλη τον 18ου αιώνα από τις αντικρινές ακτές του Μοριά.

Αξίζει να περιδιαβείτε τις ανηφορικές γειτονιές του χωριού, να περπατήσετε στα όμορφα μονοπάτια που διατρέχουν δάση ελάτων και καστανιάς, τα οποία αγκαλιάζουν από παντού το ήσυχο χωριό.

Ανω Χώρα – Αμπελακιώτισσα

Από την Ελατού ο δρόμος διασχίζει τον οικισμό και συνεχίζει με φιδίσιες στροφές διατρέχοντάς τοπία απαράμιλλης ομορφιάς για την Ανω Χώρα (9 χλμ.), γνωστή στους παλαιότερους ως Μεγάλη Λομποντίνα.

Το εντυπωσιακό κεφαλοχώρι απλώνει τις γειτονιές του σε ύψος 1.100 μέτρων, στην κατάφορτη από έλατα ράχη του βουνού Σύρτα.

Στο κέντρο του χωριού, εκεί που τελειώνει ο εμπορικός δρόμος, συναντάμε τον εντυπωσιακό ναό της Αγ. Παρασκευής με τα δύο καμπαναριά του.

Λίγο πιο εκεί, θα δούμε κάτω από το στέγαστρο την παλιά Μερσεντές, το θρυλικό λεωφορείο που εκτελούσε τις δεκαετίες του 1960 και ’70 το δρομολόγιο Ναύπακτος – Ελατού – Ανω Χώρα, συνδέοντας τα Κράβαρα με τον έξω κόσμο.

Οποιον γεροντότερο και να ρωτήσετε θα έχει να σας διηγηθεί και μια προσωπική περιπέτεια που έζησε σε αυτήν τη διαδρομή.

Από την Ανω Χώρα αξίζει μια σύντομη παράκαμψη μόλις 14 χιλιομέτρων για να επισκεφθείτε το χωριό Αμπελακιώτισσα.

Ο δρόμος στο σύνολό του ασφάλτινος, περιηγείται μέσα από υπέροχα δάση, περνά τη γέφυρα του ποταμού Κάτσαλου και συνεχίζει ανηφορικά για την Αμπελακιώτισσα (παλιότερα Kοζίτσα).

Εδώ θα επισκεφθείτε το ομώνυμο μοναστήρι που χτίστηκε στη θέση όπου το 1455 βρέθηκε, σύμφωνα με τον τοπικό θρύλο, η εικόνα της Θεοτόκου κρεμασμένη σ’ ένα δέντρο.

Η θρησκευτική παράδοση αναφέρει ότι προέρχεται από τα γνωστά Αμπελάκια της Θεσσαλίας και έφτασε εδώ με θαυματουργό τρόπο όταν οι Οθωμανοί κατέλαβαν το χωριό και πέταξαν το εικόνισμα στον Πηνειό.

Με τα πόδια θα προσεγγίσετε το φαράγγι του Κάκαβου ακολουθώντας το μονοπάτι που συνέδεε παλιά, τα χωριά Ανω Χώρα και Αμπελακιώτισσα.

Σύμφωνα με τη μυθολογία, αυτήν τη διαδρομή ακολουθούσε ο Ηρακλής όταν επισκεπτόταν την πόλη Πλεύρωνα της Αιτωλίας.

Το πιο βατό τμήμα του μονοπατιού είναι αυτό που ξεκινά από την Ανω Χώρα μέχρι το ποτάμι του Κάκαβου.

Γιορτή κάστανου και τσίπουρου

Θοδωρής Αθανασιάδης/viewsofgreece.gr

Στις 14 Οκτωβρίου στην πλατεία της Ανω Χώρας, ο Δήμος Ναυπακτίας σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Ανωχωριτών διοργανώνουν τη «Γιορτή κάστανου & τσίπουρου».

Η συγκομιδή του πιο νόστιμου χειμωνιάτικου καρπού συνέπιπτε πάντα με το στήσιμο των «καζαναριών» και την απόσταξη του τσίπουρου.

Μια διαδικασία που χάνεται στα βάθη των αιώνων.

Ακολουθώντας τις πατροπαράδοτες συνήθειες των ορεσίβιων, η σύγχρονη γιορτή επιτάσσει ψήσιμο των κάστανων και δωρεάν κέρασμα σε ντόπιους και επισκέπτες που περιλαμβάνει εκλεκτό τσίπουρο, παραδοσιακές πίτες, λουκουμάδες και τηγανίτες.

Ολο το χωριό τυλίγεται με λαχταριστές μυρωδιές, το γλέντι μερικές φορές, αν ο καιρός το επιτρέπει, συνεχίζεται ώς το ξημέρωμα της Κυριακής με παραδοσιακούς χορούς και κλαρίνα.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *